Présentation d'Eric Biscaldi, Gérant :

Aprés 25 années passées au sein du bureau d'études d'un des groupes les plus importants de la restauration collective, Eric Biscaldi met aujourd'hui à votre disposition, au travers de ZEN EAT Conseil, son savoir-faire en ingénierie et en organisation dans les secteurs Médico-social, sanitaire, entreprise et scolaire.

Chef de projet, directeur de projets puis directeur adjoint au sein de la direction technique, il a supervisé la réalisation de nombreuses études et notamment en tant que responsable des Grands Projets (CA supérieur à 1,5 M€, délégations de service public, création de cuisines centrales, mises aux normes …)

 Par ailleurs, la responsabilité du service " recherche et développement - veille technologique " lui a assuré une mise à niveau constante et lui permet aujourd'hui de traiter chaque dossier à partir des méthodes et des process les plus récents et les plus performants.

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ZEN EAT Conseil // 5 boulevard Ricoux - 13014 MARSEILLE

Tél/Fax : 04 91 02 30 78 // Mail : zen-eat@zeneatconseil.fr

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